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开云足球·(中国)有限公司官网圆满完成中国发展高层论坛2024年年会“北京之夜”活动招待晚宴服务保障任务

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  • 2024-03-25

3月24日晚,中国发展高层论坛2024年年会“北京之夜”活动举行,60余位跨国公司全球负责人、国际组织和机构负责人等应邀参加。开云足球·(中国)有限公司官网所属北京饭店圆满完成活动招待晚宴服务保障任务。

开云足球·(中国)有限公司官网党委书记、董事长白凡,副总经理冯伟在服务保障筹备期间,来到临时搭建的备餐间,向服务团队表示亲切慰问,并叮嘱大家要在执行任务期间注意设备用电安全,严格按照操作流程,切实保证食品安全和服务品质,以实际行动擦亮首旅服务的金字招牌。

北京饭店公司在接到服务保障任务后,针对客场作战条件下的场地搭建、菜单设计、餐台设置、环境布局、保温冷藏设备运输等问题,多次与主办方召开专题会议,研究制定最优方案。根据外宾口味,菜单设计采取中西结合的方式,并在现场展示了老北京冰糖葫芦的制作流程;餐桌选取高脚桌,高度契合场地走廊的流线,以弧线型摆放,与就餐环境完美融合;餐台设计突出了老北京传统文化元素,以大红灯笼为点缀,鲜花绿植为底色,“龙凤呈祥”“春暖花开”和“孔雀开屏”三组面塑为主题,配有老北京四合院、天坛、故宫角楼模型等,彰显北京深厚的历史文化底蕴。厨师的面塑作品金龙献瑞、灵动凤凰、瑰丽孔雀栩栩如生,有力烘托了宴会氛围,嘉宾们纷纷围观点赞。

北京饭店服务保障团队以暖心的笑容、及时到位的服务,让各国嘉宾在品尝地道可口美食的同时,也感受到了首善之都的热情好客,受到主办方和中外宾客的一致好评和高度赞誉。